延禧洞の隠れ家「マニュファクトコーヒー」で味わう、ソウル最高峰の一杯

ソウルのクリエイターが集まる延禧洞（ヨニドン）。この街の静かな空気に溶け込むのが「マニュファクトコーヒー（Manufact Coffee）本店」です。2013年にスタートしたロースタリーカフェで、韓国におけるサードウェーブコーヒーの先駆けのの一つです。ここは「映え」よりも「味」の本質を追求する場所。階段を上がって、隠れ家のような店内に一歩足を踏み入れれば、無機質なインテリアと焙煎機の音が心地よく響きます。

こだわりの一杯を体験する

まずは「フラットホワイト」を試してみてください。きめ細やかなミルクがエスプレッソのコクを最大限に引き立て、贅沢な余韻に浸れます。また、店内でじっくり抽出されるコールドブリューも外せません。雑味のないクリアな後味は、街歩きのお供にも最高です。

ここでしかできない楽しみ方

お土産には、スタイリッシュなボトルに入った「コールドブリュー原液」をぜひ。冷蔵庫にあるだけで気分が上がる一品です。平日の午前中に訪れると、よりゆったりとした時間を過ごせるので狙い目。

次回の渡韓では、この落ち着いた空間で「本物のコーヒー」を味わう時間を、ぜひスケジュールに組み込んでみてください。

店舗情報＆地図

 Manufact Coffee (매뉴팩트커피 연희본점)
 ：ソウル特別市 西大門区 延禧路11ギル 29, 2階（서울특별시 서대문구 연희로11길 29 2F）
 : @manufactcoffee
 : 09:00〜18:00（日曜定休 ※最新情報はInstagramを確認）
 : 地下鉄2号線「弘大入口駅」からタクシーで約5〜10分、またはバスを利用。洗練されたショップが並ぶ延禧洞の住宅街を歩きながら向かうのがおすすめです。