2018年7月に南大門の新世界デパートの前に、同系列のお洒落なレスケープホテル（L’ESCAPE）がオープンしました。韓国内ではメディアでも多く取り上げられ、凄く話題になったんですが、そのメインレストランが香港で有名な中華料理のMott32とインスタでも話題になっているフレンチスタイルカフェLe Salon by Maison M.O。今回は中華レストランの美味しさにハマって、２度も通ってしまいました
元々香港のMott32に一度行ってみたかったんですが、斬新なインテリアと世界中の材料を使った新スタイル中華で超有名なレストラン
広東チャイニーズで味は全体的に味は濃いめ。レストランに2回行ったので、写真はその中の一部です
広東料理は点心が美味しい
ソウルで中華？って思うかも知れませんが、中華って、シェフの腕前で味が決まるので中国で中華料理を食べて美味しい訳ではないんですよね～。だから、現地でその味を食べるというより、腕の良いシェフがいる所で食べるというのが私の中華に対する考えなんです
コレコレ！お待ちかねの北京ダック
パリッパリッの本格派で激ウマ。北京の有名店で食べたものより美味しい！
アスパラの歯ごたえさすが！火加減絶妙
お米もロングライスを使用するこだわり用。お米が一粒ずつ味わえて、トビコの食感がいい蟹チャーハン
何気にレストラン内を見渡すと、有名人もシレっと来ていますね～。ソウルがここまで美味しいと、香港の本店も行ってみたくなります。エレガントでクラシックなブティックホテルの看板レストラン、お勧めです。メゾンエムオ（Maison MO）のフレンチデザートを味わえるルサロン（Le Salon）も人気があります（詳しくは⇒コチラ）
モート32（Mott32）
レスケープホテル
電話02-317-4002
営業：7：00～19：00
年中無休
行き方：地下鉄会賢駅7番出口すぐ
住所：ソウル市中区会賢洞1街194-19
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