ソウルのトッポッキ超有名店「アイラブ新堂洞」
トッポッキ鍋って食べたことあります？トッポッキは韓国のお餅なんですが、そのお餅をメインにしたお鍋です。トッポッキと言えば、代表的なのが甘辛ソースに細長いお餅を少し煮込んだもの。B級グルメですが、韓国人のソウルフード。そんなトッポッキを思う存分楽しめる地区が […]
鍋
1人OK.ソウルの名店トンウォンチッのカムジャタン
ソウル中心地の乙支路に1983年から営業している地元で知られているカムジャタンの店「トンウォンチッ」があります。カムジャタンとは豚の背骨肉を煮込んだ鍋。骨から染み出たエキスがスープに溶け込み絶品でまろやかな味が楽しめます。店頭の大きなお鍋でお肉をぐつぐつ煮 […]
ホットする美味しい味！２４時間営業の東大門本家ソルロンタン
ソウルの眠らない街東大門の地下鉄駅のすぐ近くに釜でじっくり煮たソルロンタンのお店「東大門本家ソルロンタン」があります。ソルロンタンとは牛スジや骨などを煮出したスープに、そうめんと牛肉が入った白濁スープ。お店を覗くとスープがたっぷり入った大きな釜が見えたので […]
釜山で必食！ナッチポックンの有名店ケミチブ 西面店
私が釜山で必ず食べるグルメはナッチポックン!テナガタコの鍋のことで、これがまた韓国のディープな料理。ニンニクとコチュジャンを日本人の常識を破る量を大量に入れて、スープで煮込むというもの。今回滞在した西面（ソミョン）のソラリア西鉄ホテルの直ぐ近くに行列のでき […]