清州はサムギョプサル発祥の地と言われていますが、それ以外でも美味しいグルメがあるんです！清州旅行中に朝ご飯で本格カムジャタンをガッツリ食べて来ました！地元客に親しまれている「長寿100歳ヘジャングク」で大満足の鍋をご紹介します。
カムジャタンって何？
カムジャタンは、豚の骨付き肉をウゴジ（干し白菜の外葉）やニラ、エゴマの葉と一緒にピリ辛の出汁でじっくり煮込んだ韓国の伝統的な鍋料理。「カムジャ」は韓国語でジャガイモを意味しますが、主役は旨みが詰まった豚肉。
通常、1人や朝食時には土鍋で出てくる1人前の「ヘジャングク」を食べるのが一般的です。
店主さんの優しさにほっこり！朝から豪快に味わうカムジャタン
朝からお店を訪れて大鍋のカムジャタンを注文したところ、店主さんが「1人前もあるけど本当に大丈夫？」と親切に何度も説明してくれました。
しかし、旅行だからこそ豪快に食べたい！そして何よりシメのラーメンサリを投入したかったので、そのまま鍋をいただくことに。
フレンドリーな店主さんは「以前日本に行ったことがあるんだよ」と楽しそうに話しかけてくれ、その時の思い出写真まで見せてくれました。旅先でのこうしたあたたかい交流も、最高のごちそうです。
主なメニューと価格帯
手軽な1人前メニューから大勢で囲めるお鍋までラインナップが充実しています。
ウゴジカムジャタン（우거지감자탕）：小 35,000ウォン / 中 42,000ウォン / 大 49,000ウォン
ピョダギヘジャングク（뼈다귀해장국 / 1人前）：10,000ウォン
ウゴジスンドゥブヘジャングク（우거지순두부해장국）：9,000ウォン
コンナムルヘジャングク（콩나물해장국）：8,000ウォン
今回食べたのは「ウゴジカムジャタン小」35,000ウォンで、2人で食べました
おすすめの食べ方
ここで絶対にやってほしいのが、具材をしっかり味わった後の「ラーメンサリ（インスタント麺）追加」2000ウォンです。
お肉や野菜の出汁が凝縮されたスープに麺を投入すると、旨みを吸い上げた極上のラーメンが完成します。朝から鍋を選んだ甲斐があったと確信する瞬間です。
美肌と健康に嬉しいポイントと注意点
カムジャタンは美味しいだけでなく、栄養面でも優秀な滋養食です。
疲労回復と美肌効果：豚肉のビタミンB1と骨から溶け出したコラーゲンが肌のハリや体力をサポート
整腸＆抗酸化：ウゴジの豊富な食物繊維とエゴマ・ニラのスタミナ成分で整腸作用や免疫力アップが期待できる
旨みが強くてスープを飲み干したくなりますが、塩分や辛さによる刺激もあるので、量は体調に合わせて調整しながら楽しみましょう。
美味しい鍋と温かい出会いを楽しめる、旅の思い出作りにぴったりのお店です
店舗情報
【長寿100歳ヘジャングク（장수100세해장국）】
忠清北道 清州市 興徳区 佳景洞 1416-2
（충청북도 청주시 흥덕구 풍산로 22）
朝食時間帯～夜営業（※最新の営業時間は現地案内をご確認ください）
李さんガイドツアー（詳しくは→コチラ）の滞在先から徒歩約3分。佳景洞のメインストリート沿い角地に位置しています。
