ダイニング イン スペースでランチ!ソウルのミシュラン一つ星

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ソウルの世界遺産、昌徳宮が見える韓国で有名フレンチレストランに行ってきました。フレンチコンテンポラリーのカテゴリーで扱われていますが、内容は韓国の要素がしっかり入ったフュージョンだと思います。ミシュランガイドソウル2017一つ星のレストランとしても名が知られています。アートギャラリーと飲食店が入ったアラリオミュージアム・イン・スペースの5階です
とても特徴的な建物で、ガラス張りの建物でユニークです
昌徳宮の紅葉の景色は素晴らしく、韓国の優美を堪能できます。予約制のランチ(60,000ウオン)とディナー(100,000ウオン)のコースがありますが、今回はランチをいただきます。ワイン等のアルコールも充実しています
新沙洞のラ・セゾンンと清潭洞のパレルドゴーモンで働いた経験を持つノ・ジンソン氏が季節の食材を活かし、目でも楽しめる繊細な料理を特徴としたコースを提供しています。
李王朝時代に完成された白磁器の上に料理がサーブされています。目と口で美味しく味わえます




フランスのソースで味付けというより、素材を活かしたお料理で歯ごたえからして絶妙です
フレンチレストランにチヂミ!超上品な味


もやは宮廷料理を食べている感覚でした。故宮を眺めながら、優雅な時間を楽しめるレストランです。お味も大変美味しく、お料理ってやっぱりサプライズもエッセンスだな~と思えるコースでした。またソウルへ来る楽しみが増えました。

ダイニング・イン・スペース
Dining In Space)
℡: 02-747-8105
営業:12~15時、18~23時
休業:日曜、元旦.旧正月.秋夕
行き方:地下鉄3号線安国駅3番出口徒歩約4分
ソウル市鍾路区苑西洞229 5階

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