ソウルの恵化（へファ）の地元では有名な老舗カルグクス(韓国手打ち麺)店の「へファカルグクス」へ行ってみました。1979年から営業していて、美味しいカルグクスと白身の天ぷらが人気。食べたら結構腹持ちいい感じ
麺は前日から手打ちして寝かせているので、コシがある麺。スープはとろっとして、辛い調味料や一緒に出てくるキムチを入れて自分の好みに仕上げます
グッシ（カルグクス）のお値段は少し高めですが、手間が掛かっているのが分かるのでこんな感じでしょうか・・
以前テレビ番組でも取材があったらしく、ソウルでも有名なお店で、1人でも入りやすいお店です。
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へファカルグクス 혜화칼국수 본점
電話：02-743-8212
行き方：地下鉄4号線恵化駅 4番出口 徒歩約8分
住所：ソウル市 鍾路区 恵化洞 84-3
서울특별시 종로구 혜화동 84-3
서울특별시 종로구 혜화동 84-3
