カロスキルから少し奥に入ったセロキル(横道)に人気のパン屋さん「ミールド」を発見。外見はパン屋さんに見えなくて、(一見白のコンテナ倉庫に見えますが)人が入り口から並んでたので、何?と足を止めました。よく見ると小さなショーウィンドウに、食パンが並んでたので、パン屋さんだと分かり中へ。
実は最近人気のパン屋で、日本式製菓店です。日本で製菓を学んだシェフが2015年オープン。店内は狭くて(4~5人で満員)、売り場面積はちょこっと。厨房では忙しそうにパンを焼いています
ミニサイズの食パンもなかなか可愛かったんですが、今回はパス。
人気の商品は食パンとキューブパン。おやつ用にキューブパンを2個購入。チョコレート(2800㌆)とカスタード(2500㌆)
カウンターで注文して、包んでもらいました。キューブパンは冷蔵庫で冷やしてから食べるようにとも言われました。パンは柔らかく、デニッシュ風ですが食パンの食感もあり、ふわっとしてます。チョコレートはペースト状だけかと思いきや、パンの底には固形のチョコレートが入ってました。かなり食べ応えがあります。
カスタードもそこまで甘くないですが、パンの底にはほんの少し酸味があるクリームチーズが入ってます。チョコもカスタードも一度で2種類の味が楽しめるので、飽きないパンですね。大きくはないんですが、食べた後満腹感は味わえます。
また、食べたいパンですね。今度は食パンを試そうと思います。
MEAL゜(ミールド)
11:00~20:00年中無休
ソウル特別市 江南区 新沙洞 546-11