豚皮の焼肉って韓国では庶民の味として親しまれていて、韓流ドラマで食べているシーンがあるんですが、日本でないですよね。豚皮(껍데기／コッテギ)はコラーゲンがたっぷりで女性が好きに違いない！！前から気になっていたのですが、今回初めて食べてみました。
地下鉄駅「合井駅」が最寄りの駅で徒歩圏内に美味しい焼肉屋さんがあると地元の友人に連れて来てもらいました。
円形の焼肉テーブルは韓国ならでわ
焼肉を頼むと副菜がどわっとテーブルに並びます。
モクサル（首肉）、サムギョプサル（三枚肉）、そしてコッテギ（豚皮）を注文
サムギョプサルは安定の美味しさ。牛肉も美味しいですが、韓国に来たら豚をよく食べます。
豚皮は下味が付いていて、臭みもありません。
右半分がモクサル（首肉）で焼肉の定番ですが、肉厚で美味しい。油が少なくてしっとりとした歯ごたえで大好き。左の豚皮はちょっとこの段階で見た目が・・・
豚皮はカリカリになるまで焼きます。
酢が入ったタレにニンニクとワサビを溶かします。初めはニンニクとワサビのコラボは成立しないと思っていましたが、さっぱりして美味しい。ニンニクの臭いが邪魔にならない、期待以上です。
カリカリ豚皮はきな粉に付けてもいけます。きな粉はイソフラボンがたっぷりです。豚皮は噛むと弾力があり、やはりコラーゲンが多いだけある！！ つまり、これは美容食！！ヤバイ、沢山食べないと！！
やっぱり、焼酎が合います。韓国って感じです
汁物があるとホッとします。
人気店だけあって、人が沢山来店してました。観光客はいない様子でしたが、韓国の庶民派焼肉を堪能できる美味しいお店です。大通り沿いにあり見つけやすいです。また行きたい～。
西江コッテギソグムグイ合井店
ソウル市 麻浦区 西橋洞 383-1
02-337-5541
年中無休：16時頃～深夜
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