色んな種類あるんだ〜蔚山チヂミ専門店

2020年3月14日 gonn お酒・バー・屋台, グルメ, 北朝鮮料理, 蔚山・慶州, 釜山(慶州・蔚山） 0

韓国の蔚山（ウルサン）で地元サラリーマンの友人によく飲みに行くお店を案内してもらいました。「ビンデットッ　アッシ」チヂミ専門店で、韓国料理の色んな種類の「お焼き」が美味しいと評判のお店。チェーン店なので、釜山海雲台にもあるようです
韓国の居酒屋に来たからには、マッコリ注文でしょう🍺　マッコリの飲み方は色々あるんですが、その中の1つサイダー割りで（詳しくは⇒コチラ）
副菜が並びます。キムチは古漬けでマッコリに合いそう
ビンデットクは北朝鮮で良く食べられるチヂミで材料が緑豆メインです
食感は滑らかだったので、つなぎに小麦粉が結構な量で混ざっているような気がします

国産の緑豆使用。緑豆、キムチ、海鮮ビンデットッ。外はパリッとして美味しいです。
お酒のおつまみにはピッタリ。次に看板メニューの「モドゥンジョン」

ジョンはお焼きで、色んな具材を卵で絡めて焼いたもの。昔からこの料理はお祝い事などのご馳走の料理
えごま、エビ、ひき肉のミンチ、蒲鉾、ズッキーニ、ハム、白味魚などボリュームたっぷり
23時過ぎ。。。店内は可愛い雰囲気で、カフェ的インテリア
韓国のバリバリの営業マンで、韓国の美味しいものを食べ尽くしている友人は相当なグルメ。チヂミ専門店なんて来るのは初めてで、丁寧に作られていて美味しいお店でした。また行きたい！