本場フランス料理がソウルで味わえる「レストランOY」

2021年8月23日 gonn 江南, 洋食・中華・その他, 狎鷗亭・清潭洞 0

2020年夏にソウルに開業したフレンチコンテンポラリー「レストランOY」。パリのミシュラン2スターの「Sylvestre Wahid」で腕を磨いたシェフとル・コルドンブルーで学んだ奥さんが、ソウルで展開するフレンチレストランです。

場所は江南区のチョンダムドンの高級住宅地。派手な看板はなく、閑静な街にすっと溶け込んでいる佇まいのお店です

ランチコース(100,000ウォン)、ディナーコース(130,000ウォン)がありますが。私はランチで伺いました。

まずはアミューズのフィンガーフードから
バラの花が壁面に描かれた個室に似合うのはロゼですかね〜

真鯛カルパッチョ美味しい。レモンクリームがアクセント

韓国産の食材を積極的に使って、韓国テーストにアレンジもしているそうです。イカとアスパラガスのお料理

フランス料理のキモであるソースは絶品。韓国牛タルタルとタン

全体的なお料理のバランスが凄く良いと思います。
韓牛とゴボウ添え。歯応えが面白い

サービスもとてもよく、パンや飲み物のことをすぐに補充してくれます。

パンと無縁バターも美味しい〜グリーンのピューレはパセリで木の子の味噌ソース

月毎にメニューが変わるので、旬のお料理をいただけるようです。毎月でもいいし、季節毎に訪れるのも楽しいかもしれないですよね。シェフの優しい人柄がでてるお料理です