韓国版の寿司スタイルと言いましょうか、韓国の韓牛のおまかせフルコースのレストラン「モトゥンイ牛RIPE」がソウル・ミシュランガイド2020に登場。あるようでなかったお肉専門店が江南区のcoexモールの近くに2013年にオープン。銀行のビル９階にあるので、レストランのシンボルが金庫のドアになってるのが面白い！
日本のお寿司屋さんに行ったみたいに、色んなお寿司をコースでゆっくり食べるという感じで、韓牛（韓国産のブランド牛）のおまかせ料理がサーブされます。値段もお寿司屋並です。（画像順番はバラバラです）
韓国で食べると言えば、焼肉か、茹でたお肉が主でしたが、新たなスタイルが楽しめます。
次の料理は牛肉がどんなアレンジになるかワクワクしながら、コースを楽しめます。
お口直しが何度か出てくるので、ちょっと仕切り直しをします。
店内も金庫がモチーフのインテリア！大迫力です。カウンター席もいいですよね
味はこんなに種類があると、好みのお皿もあって、また食べたい！と思うのですが、メニューは２、３ヶ月毎に変わります。
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韓国的な要素もチラホラ出てきながら、熟成肉、ロースト、生など様々なカタチでのお料理で約２時間のコースを堪能しました。さすが、ソウルという感じで店のお店のコンセプトや料理のプレゼンテーションが都会的でお洒落でした。完全予約制です
モトゥンイ牛RIP
電話：010-8715-1136
営業：18：00～22：30
休業：日曜
行き方：地下鉄2号線三成駅の8番出口徒歩約6分
住所：ソウル特別市 江南区 三成洞 169-8, 9F
서울특별시 강남구 삼성동 169-8, 9F
서울특별시 강남구 삼성동 169-8
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