-
庶民派韓国焼肉代表！鍾路の美味しい焼肉店「味カルメギサル専門」
ソウル鍾路に地元の人達に人気の豚ハラミ焼肉で有名な「味カルメギサル専門」があります。ソウルの庶民的な雰囲気を楽しみながら、旨い焼き肉を存分に味わえる最高の場... -
韓国最大の太平塩田体験プログラムへ行ってみた①大人の修学旅行
世界5大干潟のひとつで、世界ユネスコ生物圏保存地域の韓国の太平塩田(テピョンヨムジョン)に行ってきました。塩について全く関心がなかった私が、韓国のキムチ名人と一... -
ソウル、カロスキルのフレンチ有名店「リュニーク」で豪華ディナー
ソウルの食通たちの中で知らない人はいないというフレンチレストラン「リュニーク」。2018年のアジア50ベストレストランにランキングされています（ここ数年常連です）... -
韓国の曽島、ユネスコ保存地域の太平塩生植物園⑤大人の修学旅行
世界5大干潟のひとつで、ユネスコ生物圏保存地域の韓国の太平塩田(テピョンヨムジョン)で塩田体験プログラムに参加してきました。塩田体験プログラムには、博物館、塩田... -
韓国の曽島、太平塩田の塩田で塩採り④大人の修学旅行
韓国最大規模の太平塩田に行きました。約140万坪の塩田は昔ほど生産は盛んではありませんが、今でも国内最大の天然塩生産を誇ります。現在、塩田は観光地化が進んでいて... -
曽島にある韓国最大の太平塩田の塩アイスクリーム③大人の修学旅行
韓国最大の太平塩田の塩田体験プログラムに参加中。この地域はユネスコ保護地域で自然も一杯で海も広がり、ドライブがてらに訪れる人達も多い場所です。観光地化でよく... -
韓国最大の太平塩田,曽島の塩ギャラリーを見学②大人の修学旅行
今回はキムチ協会会長が企画したツアーに同行しています。キムチ名人曰く、「キムチ作りには塩が一番重要」とのことで、こちらの塩田の塩を使ってるそうです。そのご縁... -
塩辛名産地、江景で黄海道塩辛商会＆塩辛定食②（大人の修学旅行編）
韓国国内の6割塩辛を生産している江景（韓国中部）に行きました。この地域で有名な塩辛の黄海道塩辛商会で試食後の続きレポートです。お店直営の食堂ダルボンガーデンへ... -
塩辛名産地、江景で黄海道塩辛商会＆塩辛定食①（大人の修学旅行編）
韓国食卓にキムチに並ぶ人気オカズの塩辛。大人の修学旅行編ですが、キムチ協会の李会長が企画したツアーに参加して、塩辛の国内生産の６割を占める、江景（カンギョン... -
ディムチェ食品工場でキムチ作り体験（大人の修学旅行編）
大人の修学旅行シリーズと題して、普段の韓国旅行とは一味違う韓国旅行をご紹介します。さて、韓国の国内でキムチ冷蔵庫生産ＮＯ１の会社が数年前に立ち上げた食品ブラ...
