ソウルで美活！東大門の人気のタッカンマリ専門店

2021年5月28日 gonn 東大門, 美容, 鍋・麺・飯（キンパ） 0

韓国には美容にすごく良い韓国料理があります。健康・美容食と言われる鶏肉が丸々一羽入っている韓国式水炊き「タッカンマリ」出汁煮込みの鶏鍋が美味しく食べられる専門店が東大門にあります。ショッピングで有名な東大門の「東大門タッカンマリ横丁」には３０年以上続く「元祖ウォンハルメソムンナンタッカンマリ」で美活しに行ってきました〜♪

鶏肉には、良質なたんぱく質が入っていて、皮膚や筋肉、爪や髪など身体のあらゆる組織を形成します。その他に、ビタミンAやビタミンB、ビタミンKなど数種類のビタミンも含まれています。コラーゲンは鶏肉のなかでも特に手羽に多く含まれています。主に疲労回復、美容・アンチエイジング効果が期待できます

タッカンマリは丸一羽の鶏を煮込んだダイナミックな鍋料理で、基本はニンニクと野菜とで水で煮込んだ料理ですが、ここのお店は出汁が特徴的。漢方薬を煮込んだ「漢方薬の出汁」を使うので、滋養と強壮に良いと評判。例えるなら、木を煮込んだ味がします

鍋にはキノコ・ジャガイモ・餅・野菜が入っているので、色んな味が楽しめます

日本では水炊きの場合、ポン酢でもよく食べますが、ココでは唐辛子の薬味と野菜などを一緒につけます。鍋が煮たつまで、自分でお好みの分量はを小皿にとり混ぜ合わせながら待ちます。鶏は店員さんが、慣れた手つきでハサミでバサバサと食べやすい大きさに切ってくれます。

シメのグクス（韓国式うどん）は楽しみの一つで、美味しい出汁をしっかり染み込ませて食べるので、めちゃくちゃ美味しいです。店内には沢山の著名人のサインが飾られていて、メディアでも取材がよくあるそうです

東大門のショッピングで疲れた時はここで栄養補給ができますね。漢方薬出汁煮込みの鶏鍋はヘルシーな鍋料理なので、是非旅行中に美活としてもおすすめです。