全羅南道の順天で食べた「チャンウォン食堂」の山菜ナムル

全羅南道の順天（スンチョン）仙巌寺に参拝後に有名な食堂「チャンウォン食堂」でランチをいただきました。公園の入り口近く（駐車場）にお食事処が数軒並んでいるのですが、その中でも古くからあり、この界隈では有名だそうです。メニューは地鶏料理や山菜料理がメインです
山菜定食をいただきました。画像は大勢で食べたので、1人分のお料理の量ではないです
ドンドンジュも飲みながらの食事。テーブル一杯に並ぶオカズは、韓国ならではの食卓で、日本人の私には珍しく見えます




オカズは地元の山菜が中心。　ナムルやキムチ等のおかずが20種類以上並びます
韓国の食事は基本的に数人でシェアするタイプなので、遠慮なくどんどん箸で直接オカズをとり、口へ運びます





全ての料理を手作りしているので、手間暇を考えるとスゴイご馳走です

味噌やタレから全て手作りなので、優しい味です。いつも添加物が入った濃くて、甘い食べ物が増えている中、この味わいが美味しいと思える自分の味覚を大切にしなければ・・・
具はなんとヨモギのスープ。初めて食べました。昔からある韓国の本当の味は実はこういう所で頂く味なんだろうな～と思いながら、いただきました。
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チャンウォン食堂（장원식당）
℡：61-754-6362
営業：8:00～21:00
住所:全羅南道 順天市昇州邑スンアムギョキル17

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