最近韓国の代表スイーツでピンス（かき氷）がでてきますよね。韓国のピンスは量が多くて、数人でシェアして食べるのが主流。昔、韓国の友人がかき氷をまぜまぜして食べていたことに驚いていましたが、今はすっかり慣れました。釜山発信のかき氷で有名なのが「ソルビン」です。2013年に釜山で伝統スイーツカフェというコンセプトでオープンして、今では全国500店舗以上！！スゴイ！！氷の削り方にこだわっていて、フワッと口の中で溶ける感触が人気です。
西面（ソミョン）にあるソルビンに行った時のことをレポートします。西面のお店はとっても広い！清潔感もあるのでいいですよ。
気候の良時は窓がオープン。夜のネオンが西面っぽい
さて、韓国で一番人気はきな粉餅ソルビン（8000ｳｵﾝ）。あとは季節のフルーツを使った期間限定のメニューや、抹茶味、マンゴーなど色々あります。注文するカウンターにはメニューの写真があるので、指さしで注文しました。5月の今はイチゴが人気のようでした。注文して支払いをすませると、ブザーをくれます。ブザーが振動したらカウンターまで取りに行きます。
このボリューム！
上にある白い物体は餡子のお餅。氷は優しく甘い牛乳の味がしました。食べ進んでいくうちに、氷の中にも小豆発見
もう一つ食べたものを紹介（実は釜山滞在中２回通いました）。きな粉と小豆のかき氷
きな粉と氷の味が優しくて合います！美味しいです。甘さもちょうどいいですね
夕食はお店近くにあるケミチブのナッチポックン（タコの辛口鍋）を食べたので、さっぱりとお口直しに最高のデザートでした。焼肉や刺激の強い料理を食べた後にピンスおススメです。伝統茶やオーガニックのお茶などもありますよ。地下鉄1.2号線西面駅1番出口から徒歩5分です。お店は２階にあるので見逃さないように。
現在では日本に上陸して東京、福岡、仙台（７月オープン予定）です。
ソルビン（西面店）
釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 215-1, ２F
10：00～23：00
