釜山の味の1つはデジクッパですね。釜山で何回か食べているうちに、釜山の地元の人からのお勧めのお店ということで来てからは、もうここ以外では食べてないですね~。70年もここで営業しているそうです。西面モクチャコルの場所は食堂がもうひしめき合っいて、地元の人たちで賑ってます。ロッテホテルから徒歩で7分程なので、本当に立地もいい。黄色い看板が目印です
女子一人での来店 韓国って、お一人様で外食する習慣がなくて、女子一人で食べるとなると、ちょっと訳ありに見えるらしい・・・(隣に座った韓国人から「失恋したの?」と聞かれ、驚き!!まあ、ビールも飲んでたしね) 以前このメニューはなかったけど、日本語メニューを持って来てくれました。日本人観光客の間にも有名な所なんですね~ さて、「スユックベッバン8000ウォン」を注文。ゆで豚は外せません! あと、ビールも。 これが私の定番メニュー。先ずはニンニク、唐辛子、玉ねぎを味噌につけてビールと一緒に。 生ですよ。さすがにニンニクの生は辛みがあるけど、だんだん慣れてくるんだよね~ ゆで豚もさっぱりして美味しい。ビールに合うし。野菜と味噌と一緒に食べると、どんだけでも食べれそう デジクッパは韓国語でデジは「豚」、クッは「汁」、パッは「ご飯」という意味。つまり、「豚汁ご飯」。素麺のような麺も少入ってます
ニラやキムチをお好み加えるとOK。臭みもなく、さっぱり味
真っ赤。ご飯をスープの中に入れて食べるのが、正統派
お店の前では大きな釜で一日中グツグ煮出してます。24時間営業なので、朝食・夜食でも食べられます。このお店の横並びにはデジクッパのお店がずらりとならんでいて、雰囲気も似ているので間違えないようにして入りましょうね。黄色い看板が目印です。
慶州デジクッパ
釜山市 釜山鎮区釜田2洞255-15
24時間営業(旧正月・秋夕休み)
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