ごはん・お酒 | 韓国ウォーカー

2018年5月10日 gonn 0

韓国でよく知られている超有名なアワビ鍋を紹介します。ネットで「死ぬ前に必ず食べなければならない～」という見出しで新聞記事になる程の美味しい料理で知られる束草東明港チョンボットゥッペギ。長蛇の列ができる人気店です。韓国のテレビ番組「新婚日記２」もここで撮影が […]

2018年5月8日 gonn 0

ムルフェを食べたことありますか？渡韓歴100回以上あるのに、今頃初めて食べた料理です。ムル（＝水）とフェ（＝刺身）でムルフェの意味なんですが、出汁を凍らせたスープに鮮魚と野菜を入れて食べる料理です。今回は江原道（カンウォンド）の束草（ソクチョ）にあるムルフ […]

2018年4月24日 gonn 0

韓国で私が通う処で、地元の江南区住人から愛されるコンナムルクッパをご紹介！住宅街にあるんですが、味よし、価格よしで長年にわたる人気店です。友人のお料理上手なお母さんに朝食に連れて来てもらってから、結構通ってます。米国在住の韓国人の友達も、帰国すると一番にこ […]

2018年4月14日 gonn 0

ソウル3大冷麺と言われる「又来屋」に行ってきました。ここは10年来、何度も通う処。以前韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」でも「平壌冷麺」を代表する名店として紹介されています。そうして、プルコギが有名で、多くの人がこの二つを食べに来ています。大衆食堂的な感じ […]

2018年3月26日 gonn 0

ロッテホテル周辺でアクセスもよい場所に美味しい日本人好みの焼肉屋さん「ゴルモッカルビ」があります。ランチ定食が人気で、プルコギ定食は特にお勧めで7500㌆でお腹一杯になれて美味しいので超お勧めです。飛行機の時間があるので、早めのランチで11時に入店 197 […]

2018年1月3日 gonn 0

韓国で国民食と言われるチキン。今回は初めて、Goobne（グッネ）チキンを食べてみました。揚げずにオーブンで焼くスタイルのチキンを流行させたチキンのチェーン店。最近、若者に人気のボルケーノチキンを出前注文。韓国のチキンは日本人にも馴染みのあるフライドチキ […]

2017年10月11日 gonn 0

ちょっと、ディープに行こうと今回は昼から南大門で一人飲みです。南大門で人気の参鶏湯店「ソウル参鶏湯」へ行きました。日本の土用の丑の日に鰻を食べるのと同様に、暑い夏の日には参鶏湯を食べるのが韓国では定番です。地元でも有名で、50年以上も南大門で営業している老 […]

2017年8月11日 gonn 0

ソウル南大門に50年以上続くタッコムタンの地元で有名なお店「タッチンミ」があります。タッコムタンとは鶏の煮込みスープのことで、庶民の味の代表です。今では昔から鶏肉は牛より安価なので、もともとは鶏のコムタンが一般的。今ではチーズや辛い系が流行っていますが、こ […]

2017年5月22日 gonn 0

ソウルで一番（つまり韓国一）有名な焼肉屋さんと言えば、碧帝カルビ（ピョクチェカルビ）です。韓牛料理専店で、直営牧場で飼育するこだわりの自家ブランド雪花牛の等級Aの牛肉が食べれます。サービス、食材、値段もすごーく立派です。ソウル市内に５軒程あるんですが、江南 […]

2017年3月13日 gonn 0

韓国語でサンは「生きている」ナクチは「タコ」。つまり、生きたタコ料理です。日本でも踊り食いはあるんですが、やはり新鮮さが勝負の鮮魚だけに食べれる所は少ないですよね。韓国で結構食べる機会あり、今回はソウルでサンナクチの有名なお店に来ました。焼き肉よりも高め […]