ソウル広蔵市場のユッケ通りでちょっと一杯「ユッケチャメッ」
広蔵市場にはユッケを専門に出すお店が集まった「ユッケ通り」があります。６～７軒程のある短い路地ですが、日本でユッケが食べれないので禁断のユッケが思う存分食べれるので日本人には刺激的（大袈裟！）王道の韓国料理とはちょっと外れた 、ちょっとディープな食事を紹介 […]
グルメ
江南区サンマルトゥルグイは生たこ鍋の有名店
韓国語でサンは「生きている」ナクチは「タコ」。つまり、生きたタコ料理です。日本でも踊り食いはあるんですが、やはり新鮮さが勝負の鮮魚だけに食べれる所は少ないですよね。韓国で結構食べる機会あり、今回はソウルでサンナクチの有名なお店に来ました。 焼き肉よりも高め […]
ミシュラン星２ クォンスクスでランチ、新スタイルの韓国料理
ソウル江南区清潭洞のクォンスクスというレストランに昼食に来ました。ここは韓国の地元のグルメ通では有名なお店で、これから新韓国料理のスタイルをリードするのではないかと言われているそうです。ソウルのミシュランでは★★を獲得。 最近は伝統的韓国料理と現代的料理が […]