北朝鮮料理 | 韓国ウォーカー

2022年1月27日 gonn 0

チョンダムドンの美味しい冷麺のお店を紹介します。以前、汝矣島の支店で食事をしたんですが（記事→コチラ）、今回は清潭洞の本店に来ました。ミシュランガイド掲載店です。韓国でここ数年は平壌冷麺が人気なんです。韓国ドラマ「愛の不時着」でも北朝鮮を舞台にしてますしね […]

2021年8月28日 gonn 0

ソウル旅行も数回こなして、一通り代表的な韓国料理を味わったな〜という方にオススメしたいのが北朝鮮料理です。北朝鮮料理ってなかなか日本では味わうのが難しいんですが、韓国ではもちろん楽しむことができます。そこで、有名どころをご紹介します（このブログでも「北朝鮮 […]

2021年7月1日 gonn 0

今回は北朝鮮の味「平壌冷麺」で超有名なソウルの江南にある「平壌麺屋」(ピョンヤンミョノッ)へ行きました。北朝鮮出身の創業者が始めて、現在は３代目が継いでいます東大門や道谷洞にもあるんですが、江南店は江南の名店１００の中にも入っているそうです主材料がそば粉 […]

2021年4月14日 gonn 0

韓国の超ヘルシーのおからチゲのコンビジ専門店「ピヤンコンハルマニ」！三成駅から徒歩で行ける有名店です。ミシュランガイドのビググルマンでも2017年から毎年連続で掲載。大豆を自家で挽いて作るオカラのチゲは北朝鮮が本場で素朴な味わいですが、これこそ昔からあ […]

2020年6月11日 gonn 0

江南区に冷麺で有名なピヤンオクがあるんですが（記事→コチラ）、汝矣島にも支店があるので食べに行ってきました。日本の韓国料理屋での冷麺とは違い、ソウルで食べる冷麺は格段に美味しいんです！冷麺は北朝鮮の名物なんで、冷麺が美味しいお店には北朝鮮の料理が揃って […]

2020年3月14日 gonn 0

韓国の蔚山（ウルサン）で地元サラリーマンの友人によく飲みに行くお店を案内してもらいました。「ビンデットッ　アッシ」チヂミ専門店で、韓国料理の色んな種類の「お焼き」が美味しいと評判のお店。チェーン店なので、釜山海雲台にもあるようです韓国の居酒屋に来たからに […]

2019年6月24日 gonn 0

ソウルのど真ん中、鍾路3街に北朝鮮料理専門店「ヌンラパップサン」があります。脱北の女性が運営している処で、従業員が全員北朝鮮出身（脱北者）だそうです。そんな場所あるんだ～と感心。それにしても、あまり体験していない北朝鮮料理は好奇心が動きだします北朝鮮伝統 […]

2018年10月17日 gonn 0

薬水に行く用事があり、ここでボッチご飯を食べようと、薬水に住む韓国の友人に「1人で食べに行ける食事処を教えて」とリクエストしたところ、2軒教えてもらい早速行きました。１軒目は昔からある、有名なお店でチンナムポミョンオク。看板から各メディアで取り上げられてい […]

2018年9月26日 gonn 0

ミシュランガイドでも記載されたマンドゥ（餃子）一押しのお店を紹介します。江南区チョンダム洞で30年も営業している店に、地元の友人達にランチに連れて来てもらいました。場所は狎鴎亭ロディオの裏路地で、ギャラリアデパートの近所。昔からある餃子屋さんで、地元では超 […]