ミシュランガイド

ソウルのヘルシーチゲ の専門店「ピヤンコンハルマニ」

2021年4月14日 gonn 0

韓国の超ヘルシーのおからチゲ のコンビジ専門店「ピヤンコンハルマニ」！三成駅から徒歩で行ける有名店です。ミシュランガイドのビググルマンでも2017年から毎年連続で掲載。大豆を自家で挽いて作るオカラのチゲ は北朝鮮が本場で素朴な味わいですが、これこそ昔からあ […]

ソウル鍾路ハルメチップのカムジャタン鍋は超オススメ！

2020年11月29日 gonn 0

ソウル景福宮の近くの路地裏にある約40年続く豚肉の煮込み鍋「カムジャタン」のお勧めの美味しいお店を紹介します。カムジャタンとは豚の背肉を野菜と味噌で煮込んだ鍋。カムジャとはハングルでジャガイモという意味もありますが、この店ではジャガイモは入ってません。でも […]

新スタイル！お任せで食べる韓牛コース「RIPE」

2020年11月22日 gonn 0

韓国版の寿司スタイルと言いましょうか、韓国の韓牛のおまかせフルコースのレストラン「モトゥンイ牛RIPE」がソウル・ミシュランガイド2020に登場。あるようでなかったお肉専門店が江南区のcoexモールの近くに2013年にオープン。銀行のビル９階にあるので、レ […]

ソウルのミシュラン店カルグクスの「チャンヤンチブ」

2020年11月19日 gonn 0

ソウル益善洞にあるカルグクスの有名店をご紹介。ソウルのミシュランガイドにも掲載されたり、グルメ番組でも紹介されてる人気店「チャンヤンチブ 찬양집」です 韓国では珍しく、創業50年の老舗。外観からは老舗感やミシュラン 感が薄いですが、気軽に入りやすいです お […]

ソウルのお洒落な鶏専門料理店「セミゲ 」で焼肉

2020年9月20日 gonn 0

ソウル梨泰院にあるセミゲ （세미계）ミシュランガイドに記載されているお洒落な鶏専門店です。炭焼きの焼肉スタイルで、鶏の各部位を食べれます 梨泰院の場所柄、外国人客が多いだけあって、メニューも指差しできて分かりやすい お洒落なインテリアもモダンでレストランス […]

ソウル　ミシュラン１つ星「韓食空間」で夕食して来た

2020年6月5日 gonn 0

ソウルで洗練されたモダンコリアン・ダイニングの「韓食空間」한식공간行ってきました。こちらは前回、ランチをいただきましたが、今回は夕食です。またここで記事として残しておきたいなと思い投稿します。場所は宮近くのひと際目立つビル「アラリオミュージアム」の４階。ガ […]