ミシュランガイド

ソウルミシュランの常連！黄生家(ファンセンガ)カルグッス

2019年2月24日 gonn 0

ソウル北村のミシュランガイドで紹介されている「黄生家(ファンセンガ)カルグッス」に行ってきました！北村の美味しいカルグッス（手打ち麺）に連れて行ってくれると、韓国人の友人の後をついっていったんですが、流石グルメな友人だけあって美味しいお店を知ってるなと感心 […]

ミシュラン18掲載店ソウル　アックジョンロデオ近く老舗食堂「マンドゥチッ」

2018年9月26日 gonn 0

ミシュランガイドでも記載されたマンドゥ（餃子）一押しのお店を紹介します。江南区チョンダム洞で30年も営業している店に、地元の友人達にランチに連れて来てもらいました。場所は狎鴎亭ロディオの裏路地で、ギャラリアデパートの近所。昔からある餃子屋さんで、地元では超 […]

ソウル３大冷麺のウレオッ（又来屋）のプルコギ＆冷麺が美味しい

2018年4月14日 gonn 0

ソウル3大冷麺と言われる「又来屋」に行ってきました。ここは10年来、何度も通う処。以前韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」でも「平壌冷麺」を代表する名店として紹介されています。そうして、プルコギが有名で、多くの人がこの二つを食べに来ています。大衆食堂的な感じ […]

2017年ミシュラン星レストラン「クンキワチッ」でカンジャンケジャン

2017年12月4日 gonn 0

2017年ミシュラン★を獲得したカンジャンケジャンで有名なクンキワチッに行ってきました。カンジャンケジャンは高級な韓国料理で、生ワタリガニの醤油漬けのことです。韓国の友人に連れられて、何度か食べたことはありますが・・・実はカニを食べるのがあまり好きではない […]

ソウル鍾路ハルメチップのカムジャタン鍋は超オススメ！

2017年11月26日 gonn 0

ソウル景福宮の近くの路地裏にある約40年続く豚肉の煮込み鍋「カムジャタン」のお勧めの美味しいお店を紹介します。カムジャタンとは豚の背肉を野菜と味噌で煮込んだ鍋。カムジャとはハングルでジャガイモという意味もありますが、この店ではジャガイモは入ってません。でも […]

ミシュラン星２　クォンスクスでランチ、新スタイルの韓国料理

2017年3月11日 gonn 0

ソウル江南区清潭洞のクォンスクスというレストランに昼食に来ました。ここは韓国の地元のグルメ通では有名なお店で、これから新韓国料理のスタイルをリードするのではないかと言われているそうです。ソウルのミシュランでは★★を獲得。 最近は伝統的韓国料理と現代的料理が […]