ソウルで味わう有名な北朝鮮料理店「平家屋」

2021年8月28日 gonn 北朝鮮料理, 明洞・市庁・南大門, 鍋・麺・飯（キンパ） 0

ソウル旅行も数回こなして、一通り代表的な韓国料理を味わったな〜という方にオススメしたいのが北朝鮮料理です。北朝鮮料理ってなかなか日本では味わうのが難しいんですが、韓国ではもちろん楽しむことができます。そこで、有名どころをご紹介します（このブログでも「北朝鮮料理」のカテゴリーを作っているので、興味のある方は覗いてください）
地元で有名なお店「平家屋」（ピョンガオッ）です
北朝鮮出身の3代目が営んでいます

北朝鮮の平安道地方の伝統料理“オボッチェンバン”が一番人気
なんかもう、ビジュアル的に凄い“真鍮”製の鍋に山盛りの鍋料理。牛肉は一度湯がいてます。チジミ、餃子、餅、野菜各種などが入ってます。味は意外にサッパリしていて、寄せ鍋的なものに近いです。北朝鮮の料理って淡白なものが多い印象があります。辛さなどの刺激が少なくて、素朴な味わいと言いましょうか・・・
コチラのお店には大人数で来て、色んな料理を味わうことをオススメします。

ビンデットッも北の代表料理
もちろ平壌冷麵も外せない
ソウルと北朝鮮は地理的に遠くないので、結構お店あります。旅行中には色んなお料理を楽しみたいですよね〜ソウルには４店あります