ソウル大人気の焼肉屋！「夢炭（モンタン）」でカルビを食べる

2020年5月20日 gonn オススメ, グルメ, 焼肉・肉料理, 麻浦・龍山・漢南・梨㤗院 0

最近オープンしたばかりのソウルで若者に大人気の焼肉屋が三角地にあるということで行ってきました！骨つき牛カルビの店「夢炭（モンタン）」。テレビ番組にも出て、益々有名になり、２時間待ちは覚悟しないといけない所です
建物は思いっきりレトロで趣があります。店内をリノベションしてます
ワラで焼くのが店のウリで、一階には炭火の焼き場があって、豪快に焼いている様子が見れます

ワラと炭火で豪快に焼きます
メニューは骨付きカルビとサムギョプサルの２種類。周りのテーブルを見渡すとほぼカルビを頼んでます
一度この焼き場でしっかりと焼いたら、テーブルへ運ばれます
運ばれて来た骨付きカルビ！迫力です。卓上のコンロでもう一度焼きます。
ウェイターさんが骨と肉を手際よく切り離し、食べ易い状態まで整えてくれます。既に８割は炭火で焼いているので、直ぐに食べれます。

炭で焼いているだけあって、香りも良いです。ワラの焼けた匂いもほんのりします。
骨の上に、焼き上がった肉を乗せてもらったら、食べ始めます！元々、味がついているので、数種類の工夫された薬味に少し付ければ、激ウマです。柔らかくて、ジューシー。牛肉はこれぐらいの塊が最高に美味しく味わえます。個人的においしい肉にはいつも塩かワサビをよく付けて食べるので、ここでも同じ
サイドメニュー

焼き飯を牛の脂と絡めて炒めると、濃くが加わります。これも満足
このお店は、本当に人気が出る要素満載で、インスタ映えするビジュアル、レトロな内装、メニューと平日でも２時間は待つことがあります。値段はカルビ一人前25000ウォンで２人前からの注文ですが、大好評。ソウルのホットなお店に行列覚悟で行ってみるのも思い出になるかも。