韓国でしか食べれられないユッケを食べようと、広蔵市場のユッケ通りに行きました。以前来たときは「ユッケチャメッ」で１人でレバ刺しを食べましたが、今回は別の所で食べようと探すと、ミシュランのサインが目に入ったので、入ってみることにしました
17,18年と連続ミシュランガイドに載ったお店
平日14時ですが、約30席ある店内は、ほぼ満員。メニュには日本語＆写真が載っていて、指さしで注文できて便利
昼からビールを頼んで、オカズを食べながら待ちます
スープはどの料理にも付いてきますが、牛筋を出汁にしたもので、美味しい。
さて、注文したユッケナッチタンタンイ（25000ｳｵﾝ）がすぐ登場。ユッケと活きた手長ダコのコラボ作品。ちょっと牛とタコを生で一緒に食べるとか、考えつかない組み合わせです!!
タコは未だクネクネと動いている状態!!
卵の黄身を崩して、ちょっと混ぜます。その時、一番したに梨の千切りが隠れているのを発見。ごま油にタコ、ユッケ、梨を海苔で巻いていただきます
誰が考えたのか、この組み合わせ！予想外の美味しさで驚きました。素材が新鮮で臭みは全くないです
店内のテーブルで肉の塊をせっせと切っている店員さん。ここで作業する！？と一瞬驚きましたが、新鮮な肉を使ってるから、わざと見せてるんじゃないかということも考えられますね。場所は市場のユッケ通りにあって、60年以上も営業している老舗。韓国で長く続く老舗店って、以外と少ないんですよね。
1人でもお店で食べている地元の人たちもいました。一人前からあるユッケビビンバとか、一人旅の時に私も食べに来たいと思いました。この市場に来たら、ハシゴするのが私の慣例なので、まだまだ食い倒れは続きます！
プチョンユッケ
広蔵市場内
地下鉄1号線鍾路5街駅8番出口 徒歩2分
ソウル特別市 鍾路区 鍾路4街 165-11, 広蔵市場内
★★広蔵市場関連★★
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