麺・鍋 | 韓国ウォーカー

2022年1月27日 gonn 0

チョンダムドンの美味しい冷麺のお店を紹介します。以前、汝矣島の支店で食事をしたんですが（記事→コチラ）、今回は清潭洞の本店に来ました。ミシュランガイド掲載店です。韓国でここ数年は平壌冷麺が人気なんです。韓国ドラマ「愛の不時着」でも北朝鮮を舞台にしてますしね […]

2022年1月18日 gonn 0

韓国のソールフードといえばトッポッキやおでん！B級グルメが思いっきり食べれる所へ行ってきました。屋台でも食べれるのですが、こちら「チョルキルトッポッキ」はメディアでも紹介されたお店です店名はチョルキルは韓国語で「鉄道」なんですが、鉄道の横にあるんでこの名 […]

2021年12月26日 gonn 0

ソウルの恵化（へファ）の地元では有名な老舗カルグクス(韓国手打ち麺)店の「へファカルグクス」へ行ってみました。1979年から営業していて、美味しいカルグクスと白身の天ぷらが人気。食べたら結構腹持ちいい感じ麺は前日から手打ちして寝かせているので、コシがある […]

2021年8月28日 gonn 0

ソウル旅行も数回こなして、一通り代表的な韓国料理を味わったな〜という方にオススメしたいのが北朝鮮料理です。北朝鮮料理ってなかなか日本では味わうのが難しいんですが、韓国ではもちろん楽しむことができます。そこで、有名どころをご紹介します（このブログでも「北朝鮮 […]

2021年7月1日 gonn 0

今回は北朝鮮の味「平壌冷麺」で超有名なソウルの江南にある「平壌麺屋」(ピョンヤンミョノッ)へ行きました。北朝鮮出身の創業者が始めて、現在は３代目が継いでいます東大門や道谷洞にもあるんですが、江南店は江南の名店１００の中にも入っているそうです主材料がそば粉 […]

2021年5月28日 gonn 0

韓国には美容にすごく良い韓国料理があります。健康・美容食と言われる鶏肉が丸々一羽入っている韓国式水炊き「タッカンマリ」出汁煮込みの鶏鍋が美味しく食べられる専門店が東大門にあります。ショッピングで有名な東大門の「東大門タッカンマリ横丁」には３０年以上続く「元 […]

2021年5月18日 gonn 0

豚コムタンで合井洞の行列のできる有名店「屋同食」が今度は鶏コムタンでお店を展開。合井洞店はミシュランやテレビ取材で一気に有名店になってしまいましたが、新たに鶏でコムタンって、今回も攻めてますよね〜目玉は何と言っても済州島のクオム地鶏で作ったタッコムタンです […]

2021年4月14日 gonn 0

韓国の超ヘルシーのおからチゲのコンビジ専門店「ピヤンコンハルマニ」！三成駅から徒歩で行ける有名店です。ミシュランガイドのビググルマンでも2017年から毎年連続で掲載。大豆を自家で挽いて作るオカラのチゲは北朝鮮が本場で素朴な味わいですが、これこそ昔からあ […]

2021年3月8日 gonn 0

ソウルのヤンピョンミンムルメウンタンで久しぶりのメウンタン（辛い鍋）食べてきました。ここは川魚のメウンタンのお店でちょっと珍しいんです。韓国で川魚のイメージがないんですよね〜ソウルのまあまあ近くの楊平（ヤンピョン）からの川魚を食材に使うので、店名にもなって […]

2021年3月7日 gonn 0

ソウルのミシュランにも３年連続掲載され、水曜美食会でも紹介された豆腐専門店「黄金コンパッ」ソウルで1番美味しいポッサムが食べれると評判の所です地下鉄５番線エオゲ駅から約300mというアクセスもなかなか良い場所ミシュランは2018年〜連続店内のインテリ […]