ソウルで味わう有名な北朝鮮料理店「平家屋」
ソウル旅行も数回こなして、一通り代表的な韓国料理を味わったな〜という方にオススメしたいのが北朝鮮料理です。北朝鮮料理ってなかなか日本では味わうのが難しいんですが、韓国ではもちろん楽しむことができます。そこで、有名どころをご紹介します（このブログでも「北朝鮮 […]
麺・鍋
ソウル江南の超有名な冷麺店「平壌麺屋」ピョンヤンミョノッ
今回は北朝鮮の味「平壌冷麺」で超有名なソウルの江南にある「平壌麺屋」(ピョンヤンミョノッ)へ行きました。北朝鮮出身の創業者が始めて、現在は３代目が継いでいます東大門や道谷洞にもあるんですが、江南店は江南の名店１００の中にも入っているそうです 主材料がそば粉 […]
ソウルで美活！東大門の人気のタッカンマリ専門店
韓国には美容にすごく良い韓国料理があります。健康・美容食と言われる鶏肉が丸々一羽入っている韓国式水炊き「タッカンマリ」出汁煮込みの鶏鍋が美味しく食べられる専門店が東大門にあります。ショッピングで有名な東大門の「東大門タッカンマリ横丁」には３０年以上続く「元 […]
琥珀色スープが美味！ソウル「屋同食」の地鶏コムタン
豚コムタンで合井洞の行列のできる有名店「屋同食」が今度は鶏コムタンでお店を展開。合井洞店はミシュランやテレビ取材で一気に有名店になってしまいましたが、新たに鶏でコムタンって、今回も攻めてますよね〜目玉は何と言っても済州島のクオム地鶏で作ったタッコムタンです […]
ソウルのヘルシーチゲ の専門店「ピヤンコンハルマニ」
韓国の超ヘルシーのおからチゲ のコンビジ専門店「ピヤンコンハルマニ」！三成駅から徒歩で行ける有名店です。ミシュランガイドのビググルマンでも2017年から毎年連続で掲載。大豆を自家で挽いて作るオカラのチゲ は北朝鮮が本場で素朴な味わいですが、これこそ昔からあ […]
ヤンピョンミンムルメウンタンで夕食
ソウルのヤンピョンミンムルメウンタンで久しぶりのメウンタン（辛い鍋）食べてきました。ここは川魚のメウンタンのお店でちょっと珍しいんです。韓国で川魚のイメージがないんですよね〜ソウルのまあまあ近くの楊平（ヤンピョン）からの川魚を食材に使うので、店名にもなって […]
ソウルで1番美味しいと評判のポッサムが食べれる！
ソウルのミシュランにも３年連続掲載され、水曜美食会でも紹介された豆腐専門店「黄金コンパッ」ソウルで1番美味しいポッサムが食べれると評判の所です 地下鉄５番線エオゲ駅から約300mというアクセスもなかなか良い場所 ミシュランは2018年〜連続 店内のインテリ […]
ソウル新堂洞で珍しいスープのハニカルグクス
新堂洞のカルグクス屋さん「ハニカルグクス 」하니칼국수。私の好物のシジミと白子のスープのカルグクスが評判のお店です。地下鉄の新堂駅の12番出口から徒歩で数分のところにあるので、アクセスが良い場所です 東大門市場に寄ったついでにくるパターンが多いんですが、せ […]
食客の作者も訪れた、羅州コムタンで有名な「ハヤンチブ」
韓国の全羅南道（チョルラナムド）ある羅州（ナジュ）という場所があるんですが、そこの郷土料理で「ナジュコムタン 」があります。コムタンは韓国料理でもお馴染みの牛の煮込みスープです。ソウルでもコムタンの店名に「羅州〇〇」（나주〇〇）とうたっているのを見かけるん […]
ソウル鍾路ハルメチップのカムジャタン鍋は超オススメ！
ソウル景福宮の近くの路地裏にある約40年続く豚肉の煮込み鍋「カムジャタン」のお勧めの美味しいお店を紹介します。カムジャタンとは豚の背肉を野菜と味噌で煮込んだ鍋。カムジャとはハングルでジャガイモという意味もありますが、この店ではジャガイモは入ってません。でも […]