今年夏にソウルで一番注目されているホットなレスケープホテル（L’ESCAPE）。何かと多くの韓国ファッション＆グルメ雑誌でカフェのルサロン（Le Salon by maison M’O）特集が組まれていて、興味深々でやってきました
実は私が気になっていた点は、メインパテシエが日本人の大塚氏というところ。パリと東京の有名なピエール・エルメにて従事し、2015年にソウルでMAISON M.Oをオープンしています。フランスと日本の繊細な感覚が融合して、ソウルで頂けるという面白い感覚があります
新世界デパートが総力を入れたプロジェクトと噂されたアーバンフレンチのテーマで作ったブティックホテル。まさにソウルの中のパリと言った感じで、ホテルへ一歩踏み入れると、ヨーロピアンの香漂うエレガントな空間が広がります
鳥をテーマにしているようで、スタンドや壁紙等のインテリアに可愛く統一感があります。モチーフにしたセットで可愛い！
日常からすっと離れることができるので、こういう雰囲気が好きです
間接照明も素敵
Le Salon by Maison M.Oはフレンチデザートをサーブして、何といってもアフタヌーンテーが話題なので、早速注文
鳥か籠がまた素敵♥フィナンシエが最高！クリームブリュレ、フィンガーフードはミニハンバーガーで個人的にサンドウィッチよりこのチョイス気に入りました。甘いものだけでは飽きるので、口直し的なガスパチョもあり、チョコやアイスで味の食感や味覚を変えながらのバランス感覚は関心しました。
いやこのアフタヌーンティーは手を抜いていないですね～さすがです
1つ1つが丁寧に仕上がり、材料の良さまで感じるスウィーツ。実は私、最近お菓子作りに少し携わる機会ができて、今までと違う観点で見るようになりました（勿論、知ったかぶりが99％）ところで、このホテルの看板の中華レストラン「モート32（Mott32）」も超人気です
他に同ホテル２６階のミシュラン星レストラン「ラマンシークレット」も芸術的な料理が味わえます。
ルサロン（Le Salon）Le Salon by maison M’O
レスケープホテル7階
電話02-317-4002
営業：7：00～19：00
年中無休
行き方：地下鉄会賢駅7番出口すぐ
住所：ソウル市中区会賢洞1街194-19
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