韓国で人気スターシェフ店「オステリアサムキム」でパスタ

2022年2月20日 gonn 弘大・合井・望遠, 洋食・中華・その他 0

ソウル合井駅（ハプチョン駅）の近くの人気のイタリアン店オステリアサムキム（오스테리아샘킴）をご紹介します。予約がなかなか取れない処なんですが、それもそのはず、韓国では有名なスターシェフのサム・キム氏のお店です

コン・ヒョジンとイ・ソンギュンが料理をしながら恋愛をするストーリのドラマ『パスタ（Pasta）』でモデルとなった人物です。ドラマでは料理中の映像の手元は、サム・キムシェフを映していたそうです。

他にテレビでもよく出ることが多いんです。韓国の料理対決番組である『冷蔵庫をお願い』でも出演したりして有名です。

個人的にイタリア料理は本当に好きで、普段はオリーブオイルからこだわっているんで、舌だけは肥えているんじゃないかと自負しているんです

お気に入りポイントは化学調味料を使わない方針で、100％自然素材を使用しているところ

麺の太さも食感もソースとの絡み具合をよく考えているのがわかります。
刺激の多い料理が多い中で、優しい味で美味しいパスタをソウルで食べるって、幸せを感じますね〜。ソウルでスターシェフのパスタを食べるのも一興です