釜山の3大チヂミの「ソムンナン・トンレパジョン」へ行ってみた!

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全国的に有名なチヂミ店が釜山にあると聞いて、食べに行ってみました!場所は釜山から地下鉄1号線で西面駅から20分位のところで東莱 (トンレ)という温泉町です。この地は昔からチヂミも有名。実はチヂミとは呼ばずに、韓国ではパジョンと言います。チヂミは韓国の方言で、日本人は統治時代からの名残でそう呼んでいます。はネギ、ジョンはお焼きのことをいうので、パジョンはつまりネギ焼きですさて、今回は韓国人の友人に連れて行ってもらったお店「ソムンナン・トンレパジョン」。釜山の三大チヂミの1つで有名なお店として知られています




この界隈には日本人もよく知っているお店(ちょっと高級感漂う雰囲気)が別に有るんですが、こちらは超庶民的
近くに金剛山と公園があるそうで、温泉や山登りを楽しんだ後にここに夜のが王道コースらしいです
メディアでも取り上げられています
有名人のサインとかカレンダーとか、庶民的な雰囲気が溢れてます~写真のメニューが有るので分かり易いです
どんぐりのでんぷんをゼリー状に固めたトトリムク。韓国に初めに来た頃、「どんぐり食べるの!」と凄く驚いたんですが、今では当たり前に食べてる自分がいます。辛く野菜と和えていて美味しいです

パジョンは一般的な韓国料理屋で食べるチヂミとは別物と考えた方がいいと思います。白い部分が多い細ネギにサラッと溶いた粉をかけたもの。粉は蕎麦粉もミックスされて、小魚と貝の出汁も入って、卵もたっぷりです
ネギの存在感が大きいので、広島のキャベツたっぷりのお好み焼きを食べる感覚に近いです。何といたらいいのでしょうか…「野菜の水分でしっとりとしたお焼き」のような食感です
かなりのボリュームですが、基本野菜量が多いので沢山食べても胃もたれしないと言われました
韓国ではチヂミはマッコリがベストマッチで、特に雨の日はこれを好んで食べるそうです。この話は、色んな韓国人の友人たちがチヂミを食べる度に説明してくれるので、韓国では、雨の日⇒チヂミ+マッコリで間違いないと思います。
行き方は地下鉄1号線「온천장(オンチョンジャン)」駅で降りて、タクシーで行くのがオススメです。地元で有名な場所なので、タクシーの運転手さんもよく知っていると思います。




ソムンナン・トンレパジョン
소문난동래파전
営業:10:00 – 22:00
休業:第1・3月曜
℡:051-553-5464
住所:釜山東莱区クムガン公園路55

부산 동래구 금강공원로 55

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