グルメ | 韓国ウォーカー

2018年2月22日 gonn 0

韓国でキムチ作りで一番の名人と言われているイ・ハヨン先生のキムチ作りの講習会に行ってきました。先生は数々の賞を受賞してきた方で、2014年に大統領表彰を受けています。2018年には韓国キムチ協会の会長に就任されました。幸運にも韓国の友人が取り計らってくれて […]

2018年1月13日 gonn 0

ソウルの美味しいサムギョプサルを食べたいとリクエストしたら、韓国の友人が連れて行ってくれたお店が教大二階家（キョテイチョンチッ）ソウルの教大駅にもある人気店ですが、汝矣島（ヨイド）にも支店があり、そちらにお出掛け店内は結構広く、店内は、釜山のホルモン屋さ […]

2018年1月8日 gonn 0

ソウル駅前の新しくオープンした韓牛（ハヌ）にこだわった韓国料理店を紹介します。行き方は簡単で地下鉄1号線「ソウル駅」4～7出口前のヨンセプランスビル１階の裏手にあります。辛い料理が苦手な人でも、1人旅の人でも、韓国牛を焼肉でなく、違う形で美味しくいただける […]

2018年1月3日 gonn 0

韓国で国民食と言われるチキン。今回は初めて、Goobne（グッネ）チキンを食べてみました。揚げずにオーブンで焼くスタイルのチキンを流行させたチキンのチェーン店。最近、若者に人気のボルケーノチキンを出前注文。韓国のチキンは日本人にも馴染みのあるフライドチキ […]

2018年1月1日 gonn 0

韓国のグルメ雑誌「OLIVE」オリーブを紹介します。創刊2年の韓国のトレンドや食文化をけん引する雑誌で、注目を集めています。最近はソウルのミシュランガイドも発刊されたり、カフェブーム等の新しい韓国料理のスタイルが進歩的に変わってきています。そんな中で、この […]

2017年12月20日 gonn 0

お手頃で韓国ならではのお土産を探すのが悩みの種なんですが、最近スーパーのレトルトの食品に注目してます。私が今まで試した中で、ピカイチの商品はソルロンタンの素（詳細は⇒コチラ）ですが、ただ、あまり広く売られていない･･･毎回探すんですが、ない！そこで、代わり […]

2017年12月14日 gonn 0

韓国旅行の最後に仁川空港で韓国料理を食べ納めをしたいと思い、仁川空港4階のレストラン街の「ソウル」へやって来ました。仁川空港は誰でも入れる4階と地下１階にレストラン街がある他に、旅行客用の搭乗口近くにカフェやフードコートがあります。立派な門が、レストラン街 […]

2017年12月7日 gonn 0

ソウルで超有名なキムチチゲ屋さんでランチ。ソウル在住の友人が「ソウル３大キムチチゲ」に行こうと誘ってくれました。芳山市場近くの路地を入った場所。地元の人たちで賑わうお店で、店内は結構広く、約200人のキャパはあるそうです。私のような観光客にはザ・コリアを色 […]

2017年12月4日 gonn 0

2017年ミシュラン★を獲得したカンジャンケジャンで有名なクンキワチッに行ってきました。カンジャンケジャンは高級な韓国料理で、生ワタリガニの醤油漬けのことです。韓国の友人に連れられて、何度か食べたことはありますが・・・実はカニを食べるのがあまり好きではない […]

2017年11月8日 gonn 0

鍾路（チョンノ）にあるチヂミ屋さん「ヨルチャチッブ」へ行ってきました。真の目的はマッコリを飲むため。マッコリにはチヂミを食べるのが定番だと韓国の友人に教えてもらってから、私もこのマッコリ＆チヂミを一緒に食べて食通ぶってます。（因みにマッコリが好きな人には仁 […]