ソウルのデジカルビと冷麺が激ウマなお店「ボンピヤン」

2020年2月28日 gonn 江南, 焼肉・肉料理, 鍋・麺・飯（キンパ） 0

ちょっとお高めですが、ソウルに来たら行きたくなるのが有名店のボンピヤン（本平壌）での食事です。ソウルで有名なチェーン店です。ここは高級焼肉店「ビョクチェカルビ」の姉妹店で、冷麺とデジカルビ（豚カルビ）で有名なお店。因みにピョクチェカルビは更に高級になり、韓国トップクラスの高級焼肉となります。
ここのデジカルビが最高に美味しいです。下味もしっかりしていて本当に美味しい

豚肉が分厚くて、迫力あります。素材にこだわっていて、厳選した国産豚を使用
さすがの名店。炭火焼きなところもこだわりを感じます

こんな分厚い肉は焼きにくいのではと思いきや、店員さんがサクサクと焼いてくれるので心配無用でした
下味が甘めで美味しいです！超好きな味です。実はこのお店には冷麺を食べに来ましたｗｗ
そば粉が主材料の平壌冷麺が美味しいんです（姉妹店のビョクチェカルビで食べた冷麺→コチラ）
初めはスープの味が薄くて、酢を沢山入れてましたが、最近スープそのものの味を楽しむようになってきました。スープには深みがあるということを最近気づきました。やっぱり、豚肉カルビと冷麺はここが美味しい～と確信してしまいました