グルメ

2019年5月16日 gonn 0

韓国の韓定食といえば、宮廷料理を連想していたのですが、麗水（ヨス）の韓定食は別物でした！ヨスの定食は新鮮な海産物を中心のコース料理で品数40種類以上出てきます.地元で有名な「韓一館」（ハニルグァン）で夕食です人気店だけあり、満員でした。コース料理だからと […]

2019年5月15日 gonn 0

麗水（ヨス）といえば、カンジャンケジャン（간장 게장）と直ぐに連想するほど有名な料理はやはり食べないと始まりません。街中「蟹」の看板があるので超分かり易くて、無視はできません。ヨスは韓国有数の港町。国際エクスポまであったところで、観光整備されていて、国内観 […]

2019年5月8日 gonn 0

全羅南道の港町ヨス（麗水）で有名な食べ物を全て食べるというツアー「大人の修学旅行」に参加してます。ヨスは鰻とハモも有名です。実はハモは韓国ではあまり食さないし、日本の方が高く売れるので、ほぼ日本へ輸出。鰻はこちらでも食べるので地元でもお店が沢山あります朝 […]

2019年5月5日 gonn 0

江南区に住む韓国の友人にホルモンを食べたいとリクエストして、教えてくれたお店が「ヨンドンヤンコプチャン」場所は論峴洞（ノヒョンドン）にあり、30年前からず～っと続くお店だそうです。ソウルはあっという間に店舗が変わるので、30年営業で老舗といえます店名にあ […]

2019年5月2日 gonn 0

仁川国際空港からソウルまで意外と時間が掛かるので、小腹が空いたときは仁川空港でご飯を食べてます。沢山あるレストランの中でよく利用するのがbibigo（ビビゴ）で場所も良いし、味もなかなかいけてます時間帯によってメニューが違いますが、万人受けする韓国料理の […]

2019年5月1日 gonn 0

新羅ホテル滞在中、少し小腹がすいたので、歩いて一人で地元の韓国の典型的な下町の軽食屋さん奨忠トッポギ（チャンチュントッポキ）に立ち寄りました。地下鉄東大入口駅から近く、アクセスは非常にいいです。観光客には無名のお店ですが、だからこそ韓国の日常を味わえる素朴 […]

2019年4月26日 gonn 0

2017～9年もソウルのミシュランガイド1つ★獲得した「ゼロ　コンプレックス」でランチをしてきました。最近の話題カフェPIKNICと同じビル内の3階にお店があります。フランスで料理の修行をしたイ・チョンフ（Lee chung-hu）シェフがフレンチをベース […]

2019年4月14日 gonn 0

全羅南道の順天（スンチョン）仙巌寺に参拝後に有名な食堂「チャンウォン食堂」でランチをいただきました。公園の入り口近く（駐車場）にお食事処が数軒並んでいるのですが、その中でも古くからあり、この界隈では有名だそうです。メニューは地鶏料理や山菜料理がメインです […]

2019年4月13日 gonn 0

ソウル中心地の乙支路に1983年から営業している地元で知られているカムジャタンの店「トンウォンチッ」があります。カムジャタンとは豚の背骨肉を煮込んだ鍋。骨から染み出たエキスがスープに溶け込み絶品でまろやかな味が楽しめます。店頭の大きなお鍋でお肉をぐつぐつ煮 […]

韓国ウォーカー